 Будет очень вкусно, если полученную массу уложить на обжаренный белый или черный хлеб, натертый чесночком. Также баклажаны идеальны в качекстве гарнира к любому мясному блюду. Ингредиенты:
Баклажан 1 шт. крупный
Помидор 1 шт. крупный
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кинза
Соль
Перец черный молотый
Перец красный острый
Растительное масло Приготовление:
Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, а затем каждый кружочек на четвертинки.
Лук репчатый, баклажаны, перец и помидор нарезать мелкими кубиками.
На растительном масле обжарить морковь в течение 3 минут, затем выложить остальные овощи, посолить, поперчить по вкусу.
Жарить овощи, помешивая, еще в течение 10-15 минут.
Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.
Приятного аппетита!
Источник: http://zefira.net/tushenye-baklazhany-s-ovoshhami/
| 
Блог 
|
