Китайское все активней проникает в нашу повседневную жизнь – китайские вещи, китайский календарь, да и кухня тоже китайская. В Беларуси сейчас наблюдается бум китайской кухни. И как дань моде я публикую китайский (потому что острый) рецепт.

По сути, предлагаемая курица с рисом, это более изысканный вариант плова, единственное, что в нем больше овощей, а вкус намного острее. А из-за курицы он не таким жирным получается, как обыкновенный плов.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 4-6 порций:
Куриное филе 500 гр.
Грибы 100 гр.
Рис 0,5 ст.
Сладкий перец 2 шт.
Помидор 2 шт.
Морковь 2 шт.
Соевый соус 3 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Куриный бульон (можно из кубика) 0,5 ст.
Соль
Жгучий перец 1 стручок

Вполне повседневное блюдо, которое можно готовить на ужин к приходу мужа. Прелесть готовки в рукаве (бумага для запекания) в том, что курица получается очень нежной и сочной, картофель пропекается и тушится одновременно, при этом не требуется постоянного контроля над приготовлением, а пища не пригорает.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовление: 1 час

Ингредиенты:
Курица 700 гр.
Картофель 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Приправа хмели-сунели 1 ст.л.
Перец черный молотый
Сушеный или свежий укроп 1 ст.л.
Соль

Главное достоинство такого рецепта приготовления куриных грудок в том, что его готовят на пару – способ, благодаря которому продукты сохраняют свой цвет и текстуру, и, кроме того, получаются полезными для здоровья.

Время подготовки: 15 мин + маринование
Время приготовления: 20-30 мин.

Ингредиенты на 4-6 порций:
Куриные грудки 700 гр.
Перец сладкий 1 шт.
Кукуруза консервированная в початках 225 гр.
Лимон 1 шт.

Для маринада:
Лимонный сок 50 мл.
Куриный бульон 50 мл.
Крахмал1 ст.л.
Соль
Перец
Мед жидкий 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.

Эти же котлеты вы можете увидеть в дневных меню кафе, баров, ресторанов и столовых.

При приготовлении мясной массы я рекомендую добавить карри – восточную специю. Она придаст вашим куриным котлеткам непревзойденный вкус и аппетитный золотистый цвет.

Время приготовления: 45 минут + настаивание фарша

Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Крахмал 1 ст.л.
Майонез 5 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Карри 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло

Рецептов приготовления курицы существует огромное множество. Даже в этой рубрике (ссылка на рубрику из птицы) их было не мало. Но сегодняшний вариант приготовления в чем-то особенный.

Время приготовления: 15 минут + маринование + запекание 1 час

Ингредиенты:
Курица 1 шт.
Апельсины 2 шт.
Соевый соус 3 ч.л.
Перец красный Чили
Соль
Пряные травы 1/2 ч.л.
Чеснок 2 зубчика